【数量限定商品】「神戸クラフトソース」について

「神戸クラフトソース」とは

2020年冬に旬を迎えた、神戸で育った野菜・果実（神戸産トマト・神戸産夏みかん・神戸産いちご・神戸産にんじん・神戸産コリアンダー）を使用した二度と味わえない限定ソースです。

「神戸クラフトソース」開発ストーリー

「KOBE RESAUCE PROJECT」の発足

神戸は海と山とに囲まれた、農漁業と近い都市です。

神戸の農業の魅力を伝える為、メディア・学生・ソースメーカー・地方自治体が集まり、「神戸で育った野菜と果実」を使ったソースを作ろうという話から【KOBE RESAUCE PROJECT】が発足しました。

参加メンバー

• 農産物の魅力を発信する「EAT LOCAL KOBE」
• 神戸の農業と6次産業化を考える「関西の大学生4名」
• 神戸のソース文化を発信し続ける「オリバーソース」
• 「神戸市経済観光局」

「神戸クラフトソース」プロトタイプ開発

メンバーと農家訪問を実施

メンバーでソースを製造

神戸クラフトソースプロトタイプの完成

「神戸クラフトソース」製品化へ

「神戸で育った野菜と果実のソース」の美味しさをプロトタイプ制作で確信できたため、製品化に向けて本格的な製造に着手します。

農家様より旬な野菜・果実を一緒に収穫

【写真】神戸産とまとを頂きました

【写真】神戸産夏みかんを頂きました

【写真】神戸産いちごを頂きました

 冬から春にかけて収穫された農産物を徐々に集めながら、それぞれ適切な加工を施し、2021年4月6日に製造致しました。

2020年の冬に旬を迎えた神戸で育った野菜と果実で作ったソース。

2021年の春に限定されたお店と本サイトにて発売予定です。

発売日&販売店舗

4/26（月）発売

阪急オアシス 神戸三宮店

神戸市中央区加納町4丁目2-1

FARMSTAND

神戸市中央区山本通1-7-15

ファームサーカス・マーケット

神戸市北区大沢町上大沢2150

5月6日（木）発売

オリバーソース公式オンラインショップ